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Milchschafprodukte

Vom Milchschaf werden Schafmilch, Lamm- und Schaffleisch, sowie Schafwolle, -felle und -leder gewonnen.

Milchschafe werden vor allem wegen ihrer feinen Milch gehalten.

 
 
 
Bäuerliche Betreibe liefern grössere Mengen Milch und Fleisch an Verarbeiter und Anbieter.

Die reichhaltige Produktepalette macht das Milchschaf attraktiv für die Hobbyhaltung.

 
Milchschafprodukte:
 
Schafmilch:
Sie wird von immer mehr Konsumenten geschätzt. In der Schweiz werden 8900 Milchschafe gemolken.
 
  • feines Aroma
  • leicht verdaulich
  • eine Alternative bei Kuhmilchunverträglichkeit
     
Schafmilchprodukte:
3100 Tonnen Schafmilch werden in der Schweiz zu Käse und Milchspezialitäten verarbeitet.
 
  • Joghurts mit Frucht- oder anderen Zusätzen
  • Quark
  • Frischkäse
  • Weichkäse
  • Halbhart und Hartkäse
     
Milchschaffleisch:
Milchschaffleisch ist leider noch wenig bekannt. Es unterscheidet sich von anderem Schaffleisch durch das feinere Aroma.
 
  • feines Aroma
  • wenig Fett
  • zart, da das Fleisch meistens von nur 3 Monate alten Lämmern stammt
     
Milchschafwolle:
Milchschafwolle hat die selben guten Eigenschaften wie alle Schafwolle.
Aus ihr werden viele Gebrauchsgegenstände gefertigt.
 
  • Kleider
  • Teppiche
  • Duvetsfüllung
  • Dämmwolle
     
Fell / Leder:
Milchschaffelle sind sehr gross und hell, sie haben einen seidenen Glanz.
 
  • Betteinlagen und -vorlagen
  • Felljacken und Mäntel
  • Spielsachen
  • Lederbekleidung
   

 

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