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Bücher:
Ursula Letschert:
Das Jahr mit Milchschafen
keine Keimprobeme
www.landwirtschaft.sg.ch
 
Links:
Aus Wikipedia:
Wildschaf
 
 
Melkstand

 

Die Fütterung und Haltung der Milchschafe beeinflusst die Milchleistung massgeblich.
 
Durchnittliche Milchleistungen:
 
Zu Beginn der Laktation, im Frühling, beträgt die Milchleistung 2.5l bis 4l Milch pro Tier und Tag und vermindert sich bis zum Herbst auf 0.5 -1l.
Fett und Eiweissgehalt sind zu Beginn zwischen 3.5% und 4.5% und steigen bis zum Herbst auf 6.5% bis 9%.
 
Ein gutes Milchschaf gibt 400 - 600 Liter Milch pro Jahr.
Der Fettgehalt beträgt 5 - 6%, der Eiweissgehalt 4 - 5%.

Auf grösseren Milchschafbetrieben ist die durchschnittliche Milchleistung pro Tier tiefer als bei Kleinstbetrieben.
Sie beträgt, je nach Fütterung und Haltung, 200 - 400 Liter Milch pro Tier und Laktation.

 

 

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