Logo
  Vereinigung für das Ostfriesische Milchschaf  
  Schafmilch  
 
 
Das Ostfriesische
Milchschaf
Milchschafzucht
Milchschafhaltung
Milchschafprodukte
Schafmilch
Schafmilchprodukte
Schaffleisch
Milchschafwolle
Fell Leder
Kontakt
Formulare
Aktuell
 
home
 
Bilder-Galerie
Milchschafe
Lämmer
 
 

 

  Schafmilch
 
Publikationen:
ALP
Zusammensetzung der Schafmilch
Schweizer Schafmilch
www.db-alp.admin.ch
 
Bücher:
Scholz:
Käse aus Schaf-
und Ziegenmilch
Fischer/Rieder/Kuhn/ Volk:
Gutes vom Schaf
Ursula Letschert:
Das Jahr mit Milchschafen
 

 

 
 
Schafmilch ist fein.

Schafmilch hat ein feines Aroma, aus ihr können auch wunderbar cremige Fruchtmüesli und Desserts zubereitet werden.

Schafmilch kann zum Trinken, Kochen und Backen verwendet werden.

 
Grossverteiler und Reformhäuser haben Schafmilch in ihrem Sortiment.
 
Schafmilch ist gehaltvoll und trotzdem leicht verdaulich.

Sie hat 5.5 - 6% Fett und 5 - 5.5% Eiweiss. Aufgrund ihrer Struktur ist sie leichter verdaulich als Kuhmilch

 
Schafmilch ist gesund:

Schafmilch zeichnet sich durch einen hohen Gehalt an lebenswichtigen Vitaminen, Mineralstoffen, Proteinen und Fetten aus. Schafmilch ist reich an CLA, der konjugierten Linolsäure. Ausserdem kann sie eine Alternative bei Kuhmilchunverträglichkeit sein

Nebst kulinarischem Genuss bieten Schafmilch und Schafmilchprodukte also auch noch einen wichtigen gesundheitlichen Nutzen

 
   
  nach oben      
         
home